《旅游学原理》是旅游管理类相关专业必修的专业基础课，是所有其他专业课程的先修课。该课程的主要内容包括三个单元：旅游的基本概念和基本理论单元（1-2章）；旅游活动的构成单元（3-7章）；旅游活动产生的影响单元（第8章）。自1985年建立专业起便开设此课程（当时课程名称为《旅游学概论》），得到课程所在系的一贯重视，于2007年建成为学院校级精品课，2021年完成学院校级金课建设。本课程近些年在课堂授课方面采用行业发展的最新案例进行教学，采用课堂辩论等翻转课堂形式进行教学，提高了学生学习的主动性和参与性，发挥学生学习主体的作用。课程于2019-2020年度采用雨课堂进行信息化平台授课的尝试，应用共鸣式理念指导课程的组织和设计，提高了学生课堂的参与性。从2016级开始，课程设置了8个实践课时，在期中第十周以后安排到旅游景区的野外实践，结合旅游要素的构成、旅游资源的开发和旅游景区的运营等内容进行体验和考察，锻炼了学生理论联系实践的能力，提升了学生对行业发展的思考。通过以上教学教改，该门课程实现了专业入门、打好基础、学科引领和就业导向的目的。