《建筑施工与测量》是工程管理专业核心类必修课程，2019年校级金课建设课程，2021年校级课程思政建设课程。课程着重建筑施工领域的各项施工技术、工艺原理及项目组织管理的一般规律，包括施工技术和施工组织两个模块。施工技术模块具体包括建筑测量、土方工程、基础工程、钢筋混凝土结构工程、预应力混凝土工程、砌筑工程、脚手架工程、结构安装工程、防水工程、装饰装修工程，施工组织模块具体包括施工组织概论、流水施工原理、网络计划技术、单位工程施工组织设计、施工组织总设计。通过该课程的学习，使学生了解建筑施工的发展历程和新技术，熟悉建筑施工的各种技术规范，掌握建筑施工的基本知识、基本原理和决策方法，具有解决建筑工程施工技术和组织计划问题的创新思维和能力。教学中辅以施工技术三维仿真实训、参观实习、工程师进课堂、全国性专业比赛、施工组织课程设计等实习实践活动。旨在培养学生“爱国、爱岗、敬业”的优秀品质，培养学生“懂技术、善组织”的专业素质，为后续“工程造价、估价、开发经营”等课程奠定基础，为学生参加“建造师、造价工程师、监理工程师、咨询工程师”等职业资格考试奠定基础，为学生今后从事工程造价，施工管理、监理，工程咨询等方面的工作及创业奠定基础。